苹果是我们日常生活里常见的水果,且一年四季都能吃到。其实苹果的成熟季一般是在秋天,在这个时候能吃到刚从树上摘下来的鲜苹果,非常过瘾。
苹果中富含各种维生素,还富含促进肠胃蠕动的可溶性膳食纤维。秋天天气转凉,也可以将苹果煮熟了吃,对肠胃友好。
苹果的品种很多,也有一些著名产区,你家常吃的苹果是哪个产地的呢?
1.山东:烟台红富士苹果山东是中国苹果的“带头大哥”,这里被称为我国现代苹果的发源地,是国内最早栽培苹果的地方。
“烟台苹果莱阳梨”,烟台栖霞红富士苹果水润甘甜,而且栖霞苹果批发市场是亚洲最大的苹果交易中心,栖霞享有“中国苹果之都”和“中国苹果第一市”之称。栖霞红富士有全红果和条纹果,表皮一般会随机产生片状和条状两种纹路,片状质地比较疏松、容易发绵,而条状的硬度高,口感更脆。
2.北京:延庆国光苹果北京有不少水果是全国地理标志产品,如平谷大桃,燕山板栗,大兴西瓜,房山磨盘柿,昌平苹果,门头沟京白梨,昌平草莓,延庆国光苹果等。
在京北昌平、延庆,孕育着北京土生土长的苹果品种——国光,其肉脆、汁多、味酸甜。
3.山西:运城苹果山西运城苹果,是原农业部认证的地理标志农产品。在山西,临汾吉县和运城临猗的苹果有口皆碑。山西还是华北地区重要的果品贮藏基地和交易集散中心。
4.陕西:洛川富士苹果陕西也是中国苹果的“大BOSS”,这里有口碑不错的洛川苹果。洛川苹果甲天下,黄土高原昼夜温差大,种出来的苹果贮糖含量高,清香鲜甜,皮薄果厚,口感不错。
5.甘肃:平凉静宁红富士苹果、天水花牛苹果静宁苹果,甘肃省静宁县特产,中国国家地理标志产品。甘肃静宁县地处黄土高原丘陵沟壑区,这里的地域、气候、土壤特点,非常有利于苹果生产。静宁红富士果皮红中带黄,口感甘甜适中。
甘肃天水的花牛苹果,与富士、蛇果合称“世界三大苹果”,口感粉糯香甜。
6.四川:凉山丑苹果、小金苹果在四川大凉山盐源县,有风景如画的泸沽湖,也有美味可口的“丑苹果”。这里日照充足,昼夜温差大,有利于苹果糖分的积累。苹果皮薄、果肉脆嫩香甜。
阿坝州小金县是优质苹果的主产区,小金县地处川西高原,素有苹果之乡的美称,主要出产苹果种类有金冠、红富士等。
7.新疆:阿克苏冰糖心苹果新疆美食很多,瓜果香甜。阿克苏冰糖心苹果产于新疆阿克苏地区,剖开苹果,其糖分聚集处犹如蜂蜜的结晶体。新疆的苹果一年四季都有成熟,但秋冬之际采摘的阿克苏苹果风味最佳。
和田本地特色苹果,皮薄、口感好,个个也是“冰糖心”,新疆还有喀什苹果等。
8.云南:昭通苹果丑苹果是云南昭通的标志水果,“苹果越丑越好吃”,这里出产的丑苹果风味浓,肉质脆,几乎80%的云南昭通丑苹果都拥有冰糖心。昭通日照充足、昼夜温差大,利于苹果生长和糖分累积。
你的家乡又有哪些出名的苹果呢?
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