虞翻宅里起秋风，翠叶玲珑剪未工。错认如花枝上艳，不知荚子缀猩红。——《南海百咏抄》宋·李调元宋代诗人作诗咏苹果，错把红艳艳的苹果看成挂在枝头娇艳花朵，其实他不知道的是苹果树枝头点缀的是满满的苹果果实。看来无论是古人还是现在的我们都无法割舍对苹果的喜爱。俗话说得好：“每天一个苹果，医生远离我”，虽然这话说得不全面但是却朗朗上口同时表达了苹果对人体的重要营养价值。据我所知，全国范围内种植苹果的大省有陕西、山东以及甘肃。陕西以红富士和洛川苹果为主，而山东则以冰糖心苹果闻名。现在热销的是洛川苹果，顾名思义洛川苹果产于陕西洛川县，该县也是全国苹果外销的重要生产基地之一。适宜的气候加上优质的土壤，洛川苹果色、香、味俱佳而且个个圆润通红。在我们陕西，现在初春时节人们呼朋唤友出来逛街或者郊游，街道两旁就有许多当地的农民在叫卖自家苹果。我们心想自从过年之后许久没有吃到脆甜苹果，于是买了5斤苹果回家准备吃。苹果拿回家后我们便开始削皮吃，但是每次都把苹果当单纯的水果未免没有意思，不如变个花样做苹果类美食也是不错的。想到就做，那么现在给大家分享苹果枸杞银耳汤的做法吧。准备材料首先准备银耳、枸杞、苹果和冰糖银耳摘碎用流动水冲洗干净再泡发5分钟，枸杞同样淘洗干净装碗备用。这里要提醒大家银耳取适量即可，因为银耳泡发并且煮开后就会变多。苹果削皮把果肉切成小块，具体大小大家参照图片开始炖汤为什么说要用“炖”汤而不是“煮”汤呢？因为“炖”的精髓就在于小火慢慢加热。那么做苹果枸杞银耳汤就要用小火来炖。首先拿出炖汤锅盛一半清水开大火烧水，大火烧3分钟水中冒小气泡后我们就要立即改开小火。接下来往锅里倒枸杞、银耳、苹果块这三样食材即可。随后盖上锅盖小火炖20分钟直到汤滚开，我们再加入大约6克冰糖进去盖上锅盖煮2分钟就可以关火啦。焖1分钟后揭开锅盖你就会闻到苹果和冰糖所散发出来的香甜气息，他们热情地想你扑面而来挡都挡不住。另外提醒大家炖汤的过程中我们要揭开锅盖尝尝银耳是否煮软，苹果是否变得滑嫩爽口。整个炖汤的过程只花费我不到半个小时，出锅的苹果枸杞银耳汤酸甜可口且得到了家人的称赞与喜爱。最后还要和大家介绍这苹果枸杞银耳汤的功效：银耳：护肝，润肺，滋阴养颜祛斑，增强免疫力能枸杞：滋阴补肾苹果：润肠，养胃且抗氧化这三种食材都是对人体有极好的营养价值，况且苹果枸杞银耳汤制作简单不需要花费很多心思，所以喜欢喝的朋友们尽管走进厨房尝试着做苹果枸杞银耳汤喝吧。
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