洛川,位于陕西省中部,延安市南部,属于延安市管辖,下面小编给大家分享一下到了洛川县要品尝一下的6道地方美食。1、单页煮角洛川人把饺子叫圪瘩,老一代洛川人还有把饺子叫煮角(音)的,单页煮角就是炝一锅热汤,然后把饺子煮熟,盛半碗饺子,然后加半碗汤,过去都是招待娶亲队伍的,现在越来越少了,传说炝锅面就是从这个演变过来的。2、凉粉干就是把荞面凉粉切片晾干后泡发凉拌,吃起来光滑劲道,口感甩凉粉凉皮几条街,味道相当不赖。3、猪灌肠就是将荞面、猪血、调料搅拌后灌在洗干净的猪大肠里,蒸熟后切片,加葱和辣椒面爆炒,吃起来外酥里嫩,香而不腻。4、火碗火碗是一种用黑砂烧制的火锅,但不同的是它不是涮着吃,而是在上桌前,就将晒干的萝卜片、粉条、嫩豆腐、卤好的五花肉按照顺序,一层层围着火塘壁平铺在碗中,加入高汤煨煮。煎熟的肉片随着翻滚的汤汁,在火塘壁山上滋滋作响,加上满屋子飘散的香味,光是想象一下,都会垂涎三尺。5、洛川面花洛川面花是陕西省延安市洛川县的特产。面花,也叫花馍。洛川面花造型别致,形态逼真,是一种独具地方特色的艺术品、餐桌上的美味佳肴和馈赠亲友的礼品。6、洛川苹果洛川苹果,中国陕西省延安市洛川县特产,全国农产品地理标志。洛川县海拔较高,光照充足,昼夜温差大,雨热同季,是符合苹果最适宜生产区7项气象指标要求的苹果优生区,出产的洛川苹果具有肉质细嫩致密、汁多松脆、酸甜适口等特征。以上是给大家分享的洛川县的6道地方美食特产,味道都很不错,到洛川的朋友可以找找尝尝,欢迎洛川的朋友给留言进行补充。我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就

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