烟台苹果莱阳梨，烟台的水果全国闻名。烟台自古有苹果。明代以前叫作“奈”，明代以后称为“苹果”，不过那时的苹果口味实在不敢恭维，果肉绵，果汁少，所以又称绵苹果。苹果改写历史的时刻出现在十九世纪七十年代。多年前，中国第一个苹果落地烟台。年，美国传教士约翰倪维士夫妇将西洋苹果带入烟台，栽种于烟台毓璜顶南麓，创建“广兴果园”，从此开启了中国栽培苹果的新纪元。山东苹果以烟台苹果为主，是中国最老牌、最知名的苹果产区。著名的红富士品种也是从烟台逐渐扬名全国的。烟台属温带季风气候，与同纬度内陆地区相比具有雨水适中、空气湿润、气候温和的特点，可谓冬无严寒、夏无酷暑，是中国最适合种植苹果的地区。所以，当年从日本引进的红富士苹果才能落户烟台。
苹果约在汉代传入陕西。洛川约在年，阿寺村农民李新安，始从河南灵宝引种。年被国家农业部确定为优质苹果基地。90年代中期，苹果已成为洛川农民的主要收入来源。陕西洛川属渭北黄土高原沟壑丘陵区，暖温带半湿润大陆性季风气候，是日照高值区，有利于苹果的光合物质积累和运转，对苹果栽培具有优势。
那么，山东的苹果和陕西的苹果到底有什么区别呢？到底哪个更好吃呢？
一是，从苹果种植品种上来看
山东烟台种植的苹果品种99%的都是红富士品种，以烟富3及其芽变品种为主。栖霞、蓬莱等几个比较有名的苹果产区，也都是以红富士苹果出名。而在陕西洛川，苹果优良品种多达47种，其中尤以红星、红元帅、红冠、红富士、国光、秦冠、黄元帅等最优。
二是，从生长环境上来看
山东烟台地处山东半岛东部，西、北靠渤海，东、南临黄海，境内多山或丘陵，属于暖温带大陆性季风气候，四季分明，气候温和，日照充足，雨量适中，空气湿润。烟台苹果的主产区是栖霞。栖霞素有“胶东屋脊”之称，主要地形为丘陵山地，有“六山一水三分田”的特点。这样的地理自然环境，非常适宜栽植苹果，栖霞人栽苹果的历史已有多年。栖霞还被誉为“中国苹果之都”和“中国苹果第一市”。洛川苹果甲天下，集中产于渭北黄土高原，以洛川为中心的延安、铜川、渭南、咸阳诸市一带。洛川和渭北高原的气候、土壤和地理位置，与生产优质苹果的生态环境完全吻合，属全世界最佳苹果优生区，已列为陕西和全国苹果生产基地。
三是，从口感和风味上来看
烟台苹果果实个大、果形正，色泽鲜艳红润，外表光滑细腻，口味酸甜适口，咬一口细脆津纯，清香蜜味，且果肉硬度大，纤维少，质地细，果汁含量在89%以上，糖份含量高，总糖量16.4%，以“果形端正、色泽艳丽、果肉甜脆、香气浓郁”享誉国内外。洛川苹果，具有品质优良，果形优美，个大均匀，果面洁净，色泽艳丽，肉质脆密，含糖量高，香甜可口，硬度适中，耐贮藏等特点。陕西洛川，人称“苹果之乡”。这里出产的苹果，素以色、香、味俱佳著称。
说了这么多，具体哪个地区的苹果好吃？还真没办法一概而论！不过，以我个人的口味来看，我还是喜欢吃冻干红富士苹果脆片。冻干苹果脆片是近年来流行的，它以苹果切片在零下30度瞬间速冻的，这样保留了原有的成分和营养，营养价值是非常高的，口感也是非常好的，酸甜酥脆。
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