洛川苹果甲天下陕西延安妇联

中国苹果看陕西陕西苹果看洛川

美丽洛川

洛川县位于陕西省中部,位于革命圣地延安南部，是著名的“苹果之乡”，黄土风情积淀醇厚，举世罕见的国家黄土地质公园被誉为“历史的年轮”。如今，洛川更拥有集中连片规模巨大的优质苹果生产基地。“洛川苹果”地理标志证明商标成为中国驰名商标。年1月17日，中华人民共和国农业农村部正式批准洛川苹果实施国家农产品地理标志登记保护，11月15日，洛川苹果入选中国农业品牌目录。

营养保健、绿色安全

洛川苹果的种植可追溯到年。经过73年的发展,洛川苹果种植总面积达53万亩，年苹果总产量90多万吨，洛川苹果以“果型端庄、色泽艳丽，口感纯正、风味浓郁，营养保健、绿色安全”的品质特点，海拔较高，光照充足，昼夜温差大，雨热同季，是符合苹果最适宜生产区7项气象指标要求的苹果优生区，出产的洛川苹果具有肉质细嫩致密、汁多松脆、酸甜适口等特征，作为陕西的著名特产，洛川苹果营养丰富，价值较高。它含水分85%左右，糖16.2%，苹果酸0.38%-0.63%，还含有各种维生素和矿物质，这些都是人体不可缺少的营养，除生食外，还可熟食、腌制、干制、烤制，以及加工成罐头、果酱、果糕、果脯、果汁、果酒、果醋等佳品，同时苹果作为药用，中医认为它性平，味甘，具有补血益气，止渴生津和开胃健脾之功，对消化不良，食欲不佳，胃部饱闷，生之或挤汁服之，可消食顺气，增加食欲，现代医学研究还表明，苹果有止泻、通便的作用，治疗单纯性轻度腹泻时，只吃苹果，不需用药，亦有疗效。因苹果所含有机酸能刺激肠道，纤维素可促进肠蠕动，故能通便，治疗便秘，他还具有补脑和安神养神的功用。而且含有较丰富的维生素c1，对癌症有积极的仰制作用。苹果还有恢复疲劳，维护皮肤健美等作用。因此他被誉为“保健之友”和“智慧果”。

洛川凉粉干

HappyThanksgiving

洛川凉粉干可以追溯到明朝，距今已有五百余年的历史。凉粉干是凉粉的次生食品，采用红薯、绿豆淀粉等原料制作而成，通过太阳暴晒成干，易于保存，手工凉粉干可以凉拌、可以搭配蔬菜等食材炒着吃，是一道不错的农家美食。通常最方便的做法就是：用温水泡软，放上葱、姜、蒜、辣椒面，用热油爆香，喜欢的人可以搭配上黄瓜，酸辣爽口，回味无穷，相比机器制作的凉粉干，农家凉粉干具有容易加工、容易消化、不易碎、吃起来更有嚼劲等特点。同时可以降压、抗癌、有一定的排毒作用，这种纯天然、无污染的农家小吃已成了农家乐及宴宾的特色食品。

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供稿：妇女发展部

编辑：韩锦

审核：李洁