6月12日，国家统计局发布了
年5月份全国CPI（居民消费价格指数）
和PPI（工业生产者出厂价格指数）数据
年5月份
全国CPI同比上涨2.7%
其中鲜果价格上涨了26.7%
达到了历史高位！
比如苹果：
前几年苹果一直都是5、6元钱一斤
今年的苹果价格突然就贵了
在一些超市，普通苹果都卖到了12元一斤！
鲜果价格同比上涨26.7%
处于历史高位
同比
年5月份，全国居民消费价格同比上涨2.7%。其中，城市上涨2.7%，农村上涨2.8%；食品价格上涨7.7%，非食品价格上涨1.6%；消费品价格上涨3.2%，服务价格上涨1.9%。
1-5月平均，全国居民消费价格比去年同期上涨2.2%。
国家统计局城市司处长董雅秀说，在食品中，鲜果价格处于历史高位，同比上涨26.7%，涨幅比上月扩大14.8个百分点，影响CPI上涨约0.48个百分点。
同比：今年第n月与去年第n月比；环比：本月与上月比
环比
5月份，全国居民消费价格环比持平。其中，城市持平，农村上涨0.1%；食品价格上涨0.2%，非食品价格持平；消费品价格上涨0.1%，服务价格下降0.1%。
董雅秀表示，在食品中，鲜果价格环比上涨10.1%，影响CPI上涨约0.20个百分点，主要原因是去年苹果和梨减产，今年库存不足，加之今年南方阴雨天气较多，时令鲜果市场供应减少。
霜冻致减产
苹果价格一路暴涨
据央视新闻，年4月初，陕西、宁夏、山西等地爆发50年不遇的霜冻，苹果大幅减产。
“这是50年不遇的自然灾害。”陕西果业局副局长范海龙对上海证券报记者描述了这次冻害的杀伤力。他说，受冻害天气影响，苹果严重减产造成供需失衡，这是今年苹果涨价的主要原因。同时，年入夏以来，气温又进入低温寡照阶段，影响了西瓜等水果的上市时间，水果之间的替代性减弱了，所以苹果价格持续居高不下。
冻害影响对陕西苹果市场危害更大。一位苹果贸易商对上海证券报记者表示，与年相比，年陕西苹果实际减产量在50%以上，山东则在10%左右。
陕西省洛川县苹果种植户陈长建家的七亩红富士苹果树，由于霜冻年只收了四万两千斤苹果，比年减少40%。
物以稀为贵。
苹果价格一路暴涨，从年10月的每斤4-4.5元，今年6月初飙升至每斤8.5元，有个别出库价已达到10元。
“同样受冻害影响，年梨的减产程度要比苹果严重，同比达60%，所以梨价涨得更凶。今年年前就翻了一番，年后更是暴涨，现货圈现在已经买不到梨了。”山东莱州天赐宝物产有限公司负责人卓芳屹对上证报记者表示。
年5月11日，苹果期货市场成交金额为亿元，11日、12日休市，5月16日一开市，成交金额就达到了亿元，短短三个交易日增加了%。
从去年10月份开始，苹果价格在期货市场和现货市场上都在一路飙升。
年12月20日，郑州商品交易所推出苹果期货交易，从年2月下旬开启一路狂飙模式，虽然很多苹果期货投资者连苹果在哪里都不知道，但这拨行情，让一些投资者尝到了甜头。
今年苹果丰收在望
价格将回落到合理区间
简单的一个苹果，现在要花将近十元的价格，才能买一斤，苹果如此上涨的行情，什么时候能够下降呢？
在我国苹果种植业的版图上，90%的面积分布在陕西、山东、甘肃、山西、河南、河北、辽宁、新疆八个省份。
在陕西洛川，果农张延民告诉央视财经记者，今年丰收在望；甘肃庆阳的果农耿立宝也预计，今年苹果的丰产是肯定的事情，不仅能弥补去年的亏损，还能有盈余。
而山东蓬莱刘家沟镇五十里堡村的果农任家栋并不乐观，这几年当地干旱，苹果连续减产。三百多户只有一口井浇水，任家栋家超过三分之一的果树基本都旱死了，他悲观地认为今年挣不到钱了。
任家栋给果树浇水
但总的来说，到8月下旬，苹果将陆续上市，根据全国各产区苹果套袋的情况，今年的苹果产量与年相比大幅增加，业内人士预计，苹果产区的批发价格将回落到合理区间。
本文综合自：国家统计局
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