大家都说洛川苹果好吃,原来原因竟是这样

大家都说洛川苹果好吃，作为洛川人，分析了各种材料，洛川苹果好吃肯定是有原因的。

首先是气候。

洛川无霜期天，冬季少冷，夏季无热。历年平均气温4-10月为16.3℃，6-8月为20.9℃。整个生长期昼夜温差最大月份为12.6℃，最小月份为9.5℃。合理生长期为4-10月，平均值为10.7℃，有利于洛川苹果种植和糖分积累。洛川苹果生长期从4月到9月，大约需要毫米的降雨量。洛川4-9月降雨量为.1mm，不足之处是全年降雨不均，多集中在7、8、9月。但由于黄土层蓄水能力强，降雨不均匀，可根据土层蓄水能力进行调整应用，产生洛川苹果种植优势的供电标准。洛川属于黄土高原，土层较厚，厚80~米，土色中等，渗透性强，肥水供需协调，土壤有机质1%。土层属于中性碱性，是洛川苹果种植的优质土层。

因此，早在20世纪60年代，专家就确定渭北丘陵地区是陕西苹果自然地理和气候资源带。光照充足，紫外线明显，昼夜温差大，相对湿度低，病害少，果实颜色鲜艳，含糖量高，香气浓郁，品质高，耐贮运，具有独特的商品价值和经济开发价值。这是洛川苹果优质高产的关键原因。

第二，营养成分。

洛川苹果含水量约85%，糖分16.2%，葡萄糖酸0.38%~0.63%，多种维生素和矿物质。

除了生食，还可以煮熟、腌制、晒干、烘烤，加工成水果罐头、果脯、苹果酱、水果蛋糕、干果、果汁、果酒、果醋等精彩产品。

洛川苹果作为一种药用价值，被中医认为性温味甘，具有补血益气养血、止渴健脾、开胃健脾和胃的功能。对于消化不良、食欲不振、胃胀气滞者，可生吃或直接榨汁，有助于消化，疏肝理气，增进食欲。现代科学研究发现，洛川苹果可以避免碳水化合物上升，降低血糖和水分，治疗高血压和尿毒症，缓解空气污染引起的中毒。现代科学研究也表明洛川苹果具有治疗腹泻、润肠通便的功效。治疗单纯性轻度腹泻时，只吃红苹果不吃药是有效的。因为洛川苹果含有柠檬酸，对肠胃有刺激作用，甲基纤维素能促进胃肠功能，所以可以缓解便秘。还具有健脑助眠、宁心安神的作用。它还含有丰富多彩的维生素C1，对癌症综合征有积极的抑制作用。洛川苹果还有修复疲劳、保养皮肤、强身健体的作用。

洛川苹果也被称为“智能水果”。洛川苹果含有可溶性磷和铁，便于消化吸收，对宝宝脱发非常有益。生物学家发现，洛川苹果不仅含有人体大脑必需的复合维生素、矿物质、人体脂肪、糖原等营养元素，还含有有益于儿童发育的精细化学纤维和能提高儿童记忆能力的锌。洛川苹果不仅对孩子有益，对老人也是很好的食疗。每天吃三个洛川苹果，对增进健康大有裨益。

三、洛川苹果为什么不好吃？

特别是在北京，来自世界各地的朋友都在摊位上等着，经常对着洛川苹果大喊大叫。当他们问自己的名字时，他们很兴奋地想把它们买回来。但是，尝过之后，大部分都没有味道了。其实你从普通水果摊买的洛川苹果不可能是纯洛川苹果。因为洛川离北京很远，运输不太方便。所以建议在洛川本地买或者朋友网上买。

陕西洛川苹果的独特优势。

洛川县位于渭北黄土高原沟壑区，海拔米；平均气温9.2度，降雨量毫米，无霜期天，塬平，农田开阔，色彩高，光线充足，昼夜温差大，素有“陕北粮库”、“洛川苹果乐园”之称。洛川苹果洛川苹果从年开始引进。到现在，全乡苹果园总面积50平方公里。年洛川苹果总产值82.6万吨，优果率达到88%。洛川苹果年收入27亿美元，农民人均纯收入1.2万元。近年来，我区荣获“全国优质无公害进出口示范县”、“全国优秀农产品洛川苹果产业发展基本建设示范县”、“全国唯一优质进出口苹果产品质量示范县”和山西省“一县一业”示范县等光荣称号。