春种一粒粟，秋收万颗子。秋日的延安，田野里、山峁上、院落中，处处可见一幅幅充满希望、盛载喜悦的丰收画卷。这其中，苹果成为金秋的第一批“报喜使者”。就在不久前结束的第十二届中国·陕西（洛川）国际苹果博览会上，我市共签约苹果投资项目、购销合同多份，总金额99.6亿元。果品贸易合同多份，74万吨，成交额74亿元。果业投资项目20多个，投资金额25.6亿元。收获满满的背后得益于我市苹果产业发展的强劲势头，得益于产业后整理的核心技术支撑！今秋话丰收，本周起《深度延安》推出系列报道《希望的田野》，今天我们先走进我市的苹果主产区，和果农一起去感受苹果丰产丰收带来的喜悦。
记者刘一颖
这里是洛川县延刚果业集团4.0智能选果线的操作车间，在这里每天都会通过智能选果线分拣四十多吨的苹果，今天分拣出来的苹果将销往中东地区。
洛川县延刚经贸果业有限责任公司董事长郝延刚
现在有了4.0选果线以后，我们的苹果霉心病、瑕疵，都能分拣的非常清楚，条纹是条纹，片红是片红。这些就是我们在底下设二十多个点，分级分价收购果农的苹果，一斤苹果今年收购价格是七块到八块。我们的苹果现在已经实现在中东地区，阿曼、沙特、全部海湾六国全覆盖。
让好苹果卖上好价钱。目前，全市像这样的智能选果线已经达到88条，平均1小时选果能力达到吨以上，这些选果线的投用，为我市在销售环节实现优果优价提供了保障，也倒逼果农在苹果日常管理过程中加大技术创新，严格落实科学化，标准化管护。洛川县旧县镇洛阳村村民车启楼今年就加大了有机肥的投入，他家的苹果早早就被定出去了。
12:03洛川县旧县镇洛阳村村民车启楼
（品质）提高了，果个加大了，产量现在高了，原来1万个袋子就是3千斤，今年（1万个）袋子最好的要达到5千斤。你算，1万袋子加2千斤货。现在苹果品质好了，根本不愁卖。
洛川县苹果生产技术推广服务中心主任屈军涛
通过推进后整理，倒逼前生产。加强有机肥的投入，另一个加强成龄果园密闭果园改造的投入，第三个就是加强土壤的改良。
推进后整理，倒逼前生产，引进智能选果线，提升苹果精细化。今年，全市苹果总产量预计达到万吨，单靠前期的预销是远远不够的，那么做好苹果储存就是当前最重要的工作。这几天，宝塔区柳林镇后孔家沟村的果农薛国军，就把自己的果库打扫干净，只待苹果装箱入库。年，薛国军在政府的资金补贴下，利用自家闲置的窑洞建起了48平米的小冷库，在储存好苹果的同时也为他带来了不错的收益。
宝塔区柳林镇后孔家沟村果农薛国军
国家给这个小冷库补助了1.3万元，我自己投入了4.5万元，总共投资了5.8万多元。头一年我的苹果一半给果商卖了，一半我就存了。存了箱，这箱就卖了11万元，给果商卖了那一半卖了5万元。
在了解到苹果储存周期短、效益高、回本快等优势后，多年来一直经营水泥生意的宝塔区退伍军人党鹏海抓住这一商机，今年9月份，他就在后孔家沟村上建起了储存能力达吨的冷库。
宝塔区退伍军人党鹏海
确实是一个商机，存苹果存进去，完了以后卖箱，存进去卖箱的利润就高，一箱元或者元往出卖，利润在箱上基本就翻倍了。
宝塔区果业局局长苗峰
小冷库的建设能够调价、顺价、定价，促进苹果的销售，总的来说，我们宝塔区以小冷库为切入点，狠抓产业后整理，使全区的产业后整理能发展到一个新的台阶，为果农的增收奠定坚实的基础。
目前，全市冷气库储能达到万吨，气调库30万吨，今年预计万吨的苹果产能，将有三分之一左右的苹果可以储存入库，从而缓解了苹果大范围上市后所出现的价格起伏状况。在完成苹果的分级分拣、冷藏冷链等环节后，苹果产品的精深加工更是苹果产业后整理重要的一环，不仅延长了苹果产业链，也增加了果品的附加值，实现果农二次收益。宜川县三物农产品科技有限公司就是这样的一家企业。
宜川三物农产品科技有限公司董事长李江
年整体是一个起步阶段，总体销售在80万、90万不到万，我们生产到市场销售的话，利润的提升在20%左右。
李江告诉记者，由于公司生产的果干等产品都是用鲜果直接加工，口感香甜，今年以来，公司的市场认可度在逐渐提升，就在记者采访的时候，就有主动找上门来咨询代理的一家企业负责人。
渭南市大荔县电商企业负责人潘伟
一个是休闲食品，吃起来特别好吃，味道也可以，脆脆的，反响非常好。
好的苹果通过选果线进入了高档市场，而被选出来的残次果也没有浪费，通过这些企业的精深加工让果农实现二次收益。目前，全市已有果品精深加工企业17家，年转化鲜果30万吨以上。
宜川三物农产品科技有限公司董事长李江
在收购果子的时候，在某种程度上是降低标准的，只要是苹果臭的、坏的、烂的我们不要，就是低于商品果的价格，稍微高于三级果的价格。
宜川县果业中心副主任宁前锋
（这些企业）将对咱宜川二级果的销售起到很大的推动作用，一个是在量上，再一个是价格上，通过这些就可以带动果农的收入。
让好苹果卖出好价钱，让好苹果进入寻常百姓家。特别值得点赞的是，一些掌握直播技能的果农纷纷开辟网上营销渠道，让延安产地苹果插上了互联网的翅膀。在各类苹果展销会和博览会上，随处都能看到正在通过淘宝、抖音、快手等网络直播平台销售苹果的“果农主播”们。
陕西顶端果业销售员谢芳芳
人工挑选出来的苹果，直接可以带皮吃。正在做淘宝直播，然后我们一天的销售量在单左右，粉丝量达到5万左右，我们20枚装75的也就是98元，一颗苹果下来就是4到5块左右，让更多的人知道我们的洛川苹果。
洛川苹果销售商屈万平
这么好的苹果就是需要这样好的互联网、自媒体平台来销售，好多客户才能吃到咱们的苹果。自媒体营销也是咱们后整理的一个创新的窗口。
如果说新媒体的宣传推广为延安苹果的远销插上了翅膀，那安塞区高桥南沟生态农业园区则是“近水楼台先得月”，只要是来到生态园参观的游客花元即可现场认领一颗苹果树，认领后一年里，游客可以拥有苹果树的采摘权和管理权，自今年7月份启动以来，陆续已有株苹果树被外地游客认领。
安塞区高桥镇驻村干部张光鸿
这株苹果其中广东市场占了1株，广东市场的1株在三天之内就认领完了。按照每棵树40颗苹果来计算的话，我们的一颗苹果卖到了7.5元，大概1斤就是14、15块。
张光鸿告诉记者，这样既开拓了新的销售渠道，让好苹果直接进入到广东市场，又让更多的外地游客了解延安苹果，也是一种销售苹果的新举措。
苹果认领者董延清
花了元，摘了两箱苹果，另外还给了10张门票，再给了一张元的山地摩托车票，元等于买了元的东西，这个项目还是很实惠。
年，我市创新提出“苹果后整理”，专注苹果品质，让好苹果卖出好价钱，自此，延安苹果实现了从“论斤卖”到“论个卖”的转变。年，“洛川苹果”品牌价值达到72.88亿，位居全国第二；“延安苹果”品牌价值达到69.9亿元，全市近60%的苹果进入了国内外中高端市场。
延安市果业局局长路树国
下一步，要持续的发力，要加大基础设施的建设，特别是我们的选果线和冷气库的建设，要和我们产业的规模相匹配，培养壮大龙头企业，加强农民的培训，加强技术队伍的壮大，给果业提供一个科技的支撑，要加大市场的开拓力度，特别是要加大国内、国外市场的开拓、加快推进三产的融合，加大我们的精深加工，加大我们果业的文化，包括休闲、旅游等这样的一些元素，来提高我们一二三产的综合效益，最后达到一个产业增效，农民持续增收。
前生产、后整理、强化宣传、多渠道营销。让好苹果卖出好价钱，让群众在全产业链上增收，是实施苹果后整理的最终目标。两年多来，我们欣喜的看到，延安苹果的知名度正在逐年提升，果品的附加值也正在成为果农增收新的突破点。我们相信，只要我们继续提升产业整体水平，有效对接市场需求，延安的果农会在致富路上稳步向前，越走越宽！
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